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Medical College

香精香料技术与工程

本科四年
授予学位:工学学士
专业类别:轻工技术与工程
专业代码:081704T
招生科类:理工类

专业概况

香精香料技术与工程专业于2025年设置并开始招生,该专业适应美丽健康产业(化妆品、食品、医药等)与绿色经济人才需求,所属新材料与生物科技交叉的朝阳行业,致力于培养掌握香料香精制备、调香技术及产业化应用的高水平应用型人才。学习该专业将获得天然香料分离、合成工艺、香精调配、感官分析等核心理论知识,以及调香实验、品质控制、产品研发等实践技能,掌握跨学科融合能力与创新技术应用。发展前景广阔,毕业生可从事香料香精、化妆品、食品、烟草等领域的技术开发、生产管理及市场营销,尤其在云南,依托丰富的植物资源(如花卉、中药材)和支柱产业烟草与“绿色三张牌”战略,该专业可推动天然香料深加工、民族特色香氛开发及大健康产业升级,为区域特色经济注入科技活力。


该专业“全国稀缺,特色鲜明”,属新材料与健康产业交叉的朝阳领域,契合“美丽经济”与“大健康”国家战略需求。 选择该专业,学生能够:


· 由具有丰富行业领先经验的高素质教师授课,系统且全面地获取相关专业知识;


·掌握一系列实用技能,例如香料香精领域基础理论、工艺原理及工程技术等专门知识与技能,具有香料香精生产、产品技术研究开发、质量控制、生产管理等能力。能从事香料香精及相关企业的生产管理、产品研发、质量控制、市场营销等方面工作;


·专业聚焦调香师等稀缺职业培养,学生掌握香料分离、香精调配及AI辅助设计等核心技术,职业竞争力强。依托云南特色植物资源,拓展天然香料深加工与民族香氛开发,赋能区域产业升级。


核心课程

(1)第一学年课程:普通化学 、物理化学、有机化学


(2)第二学年课程:仪器分析、香料植物栽培与加工、香料香精生产设备、天然香原料学、合成香料工艺学、日用香精工艺学、食用香精工艺学


(3)第三学年课程:香料分离与分析、香料香精综合实验


(4)第四学年课程:毕业实习、毕业论文


毕业生去向


学生毕业后可选择日用品、烟草、制药、食品、香精香料等产业胜任不同职位的工作,丰富的专业知识以企业的实践经历,也将帮助学生竞争优质岗位。

办学条件

优质的实验实训条件

重点实验室/示范中心/研究院:1个校级虚拟仿真实验中心、1个天然产物研究院、现有的药学/中药学教学科研平台


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药理学实验室


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药物分析实验室


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药剂学实验室


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药检控制分析实验室


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学生学习仪器使用


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中药标本室





师资队伍

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李 玲


药学专业带头人,博士,研究员(二级),硕士生/博士生导师;国务院政府特殊津贴获得者,云南省政府特殊津贴获得者,云南省中青年学术和技术带头人,云南省代谢性疾病药物基础研究创新团队带头人,云南省委联系专家,国家自然科学基金函审专家,教育部学位论文函审专家,云南省药理学会副理事长,云南省党外知识分子联谊会理事,《中国药理学通报》编委。


主持国家自然科学基金资助项目4项,云南省应用基础研究计划重点项目3项,云南省重点产业创新工程项目1项,云南省高层次人才培引项目2项,云南省应用基础研究计划面上项目4项,参与和指导多项国家及省部级科研项目;主持和参与多项新药研发工作。获云南省科学技术奖励自然科学类一等奖1项,二等奖2项,在国内外重要学术刊物发表论文百余篇,申请国家发明专利20件,其中已授权14件;专利及技术成果转化各1项。


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唐艳梅


香精香料技术与工程专业负责人,教授,化学分析工程师,执业药师,本科毕业于云南大学化学系,研究生毕业于昆明医科大学药物化学专业,获医学硕士学位。先后在昆明玻璃股份有限公司技术部从事样品分析和研究工作,在云南瑞升烟草技术有限公司从事产品研发和质量标准制定及负责部门科技项目申报。2012年9月到校任教,担任本科中药学专业中药分析课程组组长,也承担分析化学、药物分析课程教学工作。指导学生获得省厅级奖项6项、校级优秀论文2项、学生科研1项;主持云南省教育厅课题2项、校级质量工程1项;以第一作者公开发表学术论文11篇,其中北大核心刊物4篇;参与发表论文多篇,其中SCI1篇;获得发明专利1项、外观专利1项、软件著作权1项;参编云教材1部。担任云南经济管理学院专业指导委员会委员,中国中医药信息学会临床药学分会常务理事。


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郭文娟


药学专业负责人,中共党员,副教授。硕士研究生毕业于云南中医药大学中药学专业,本科毕业于长春中医药大学药物制剂专业。


2014年8月到校任教,主要从事药学专业建设及教学工作。期间,带领药学教学团队荣获“2019年云南省民办高校优秀教学团队”称号,2019年获“翰文教书育人先进个人”荣誉称号,2022年获第五届云南省高校教师教学大赛优秀奖,多次指导学生参加云南省药学综合技能大赛并获奖。公开发表学术论文5篇;获专利授权7项,软件著作权2项;出版专著1本,教材2本;主持完成云南省教育厅课题1项,校级课题3项。


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何洪静


药学专业教师,中共党员,主任药师。博士研究生毕业于中国人民解放军第三军医大学。硕士研究生毕业于昆明医学院。


2018年8月到校任教,主要从事药学专业教学工作,主要讲授《药事管理学》、《临床药物治疗学》等课程。科研成果:第一作者发表SCI论文2篇;第一作者发表中文统计源期刊论文18篇;主编及副主编专著5部;获军队医疗成果三等奖一作一项;云南省科技进步一等奖,云南省科技进步三等奖多项。


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吴 楠


药学专业教师,副教授,工程师。研究生毕业于英国纽卡斯尔大学药物化学专业;本科毕业于暨南大学药学专业。


曾于云南省药物研究所任职,2020年5月到校工作,主要讲授《医学统计学》、《有机化学》、《药学英语》等课程。工作期间获评“翰文优秀教师”荣誉称号;公开发表学术论文10篇(SCI:2篇,EI:3篇,北大核心:1篇);参编专著1部;主持云南省教育厅课题1项,校级课题2项,参与课题多项;指导国家级大学生创新创业项目2项,其中1项为国家级重点项目;指导学生参加“互联网+”等多项比赛,获省级奖励3项,校级奖励多项。


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蔡 佳


药学专业教师,中共党员,副教授。硕士研究生毕业于昆明医科大学药理学专业,本科毕业于昆明医科大学药学专业。


2015年6月到校任教,主要承担《药理学》、《药学综合知识与技能》等课程的教学。工作期间,获2017 年学校教师教学大赛讲课类(本科组)比赛优秀奖,第七届“翰文杯”职业技能大赛药学综合技能大赛(教师组)(个人赛)一等奖;2020 年分别获得云南省职业院校技能大赛-高职组药学综合技能竞赛项目获指导教师二等奖和三等奖。2022年1月被学校评为“翰文优秀教师”。以第一作者身份在国内正式期刊发表4篇;公开出版专著1部;公开出版教材3部,两部担任独立副主编,一部担任第三副主编;承担并完成云南经济管理学院校级质量工程项目1项;完成实用新型专利1项、外观专利2项、软件著作3项。


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田 霞


药学专业教师,高级工程师。硕士研究生毕业于军事医学科学院药剂学专业,本科毕业于昆明理工大学制药工程专业。


2011-2020年在药物研发机构从事药物剂型与健康产品的研发工作,2020年6月到校任教,从事药学专业教学工作,主要讲授《物理化学》、《药剂学》等课程。主持完成云南省科技厅课题1项,校级课题1项,公开发表学术论文6篇,获专利授权1项,获软件著作权1项。






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